感恩（ēn）节|感恩节为什么（me）要吃火（huǒ）鸡（jī）？
感恩节（jiē）是美国人民创造的一个古老的节日，也是美国家庭团聚（jù）的节日。初（chū）的感恩节没有（yǒu）固定的日期，由美国各州临时决定。直到1863年美国独立后，林肯总统宣（xuān）布（bù）感恩节为（wéi）全国性节日。1941年，美国国会正式指定（dìng）11月（yuè）的第四个星期四（sì）为感恩节。
感恩节游行在纽约举行（háng）。
众所（suǒ）周知，火鸡是美国感恩（ēn）节重要的食物。
那么为什么“火（huǒ）鸡（jī）”会成为感（gǎn）恩节（jiē）餐桌上重（chóng）要的（de）食（shí）物呢？
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1620年，著名的“五（wǔ）月花”号船载着102名受不了英（yīng）国宗教（jiāo）迫害的清（qīng）教徒抵达美国（guó）。在1620年至1621年的（de）冬天，他（tā）们遭受了（le）由糟糕的梦（mèng）境引起的（de）饥寒交迫。冬天过后，只有50人幸存。幸运的是，善（shàn）良（liáng）的土著（zhe）印第安人给了（le）他们食物，包括（kuò）火鸡（jī）和其他野生动物（wù），并教（jiāo）他们种植庄稼和打猎，所以清教徒在（zài）陌生的土地上生存了下来。
次（cì）年（nián）11月（yuè）的第四个星期四，他们邀请印第安人一起庆祝丰收，感谢上（shàng）帝的恩赐。这是“第一顿感（gǎn）恩节大餐”，火鸡自然是这顿饭菜单中不可（kě）或缺的一部分。之后（hòu），土耳其成了美国人甚至欧（ōu）洲人节日餐桌上（shàng）不可或缺的（de）客人！
什么是火鸡？
火鸡有个别名，叫“吐鸡（jī）”。
火（huǒ）鸡比家鸡大3-4倍，是动（dòng）物蛋白好的生产者。
火鸡具有（yǒu）野（yě）生动（dòng）物（wù）的特点，高蛋白(27%蛋白质，普通肉鸡只有23%)，低脂肪（fáng）(2~3%)，低胆固醇(0.06~0.1%)，肉（ròu）质鲜嫩鲜美。是妇女、儿（ér）童、老（lǎo）人的保健食品，也（yě）是肥胖者的理想食疗食品（pǐn）。经常吃火鸡肉可（kě）以防治高血压、糖尿病、心脑（nǎo）血管疾病。
土耳其的家（jiā）乡在北美和中美（měi）洲（zhōu）。当时它们只是（shì）野生火鸡，还（hái）有一个鲜为人知（zhī）的近（jìn）亲叫斑（bān）点火鸡，只分（fèn）布在一个大致（zhì）相当于曾经被玛雅（yǎ）人统治的（de）地区(今（jīn）天的中（zhōng）美洲（zhōu）)。
欧洲没有感（gǎn）恩节。
欧（ōu）洲人在美国没有（yǒu）那些（xiē）经历，所以不需要感谢另一个大陆的（de）印第安人，所以没有（yǒu）感（gǎn）恩节。因为这（zhè）个节（jiē）日有着深刻的美国历史（shǐ），涉及（jí）到当（dāng）时的宗教。许多人认为感恩（ēn）节是欧美流行的（de）节（jiē）日，但这实际上是错（cuò）误的。
一般来说，在感恩节（jiē）向欧洲（zhōu）人表示祝贺是非常不礼貌的，很可（kě）能（néng）会（huì）引（yǐn）起反感（gǎn）。